スポンサーリンク

【ソレダメ】で焼きそばを「焼く」で格上げしてみました!

70歳食の楽しみ
Mie goreng ayam, fried noodle with chicken. Indonesian traditional dish. Bali island.

4月15日 テレビ東京系 【ソレダメ】での情報から

スポンサーリンク

あまりに美味しそうだったので真似してみた

”普通の焼きそばがこれで、格上げされて美味しくなる!

というテーマでした。

出演者方のコメントが、あまりにも美味しいっ美味しい!

を連発していたので、そんなに美味しくなるなら、私も作ってみようと思いました。

見ていると、アレンジも簡単なようだし。

材料:焼きそば麺・豚肉・もやし・ネギ・卵

  • 材料
  • 焼きそば麺(粉ソース入り):1玉
  • 豚バラ肉:150g
  • もやし:半分ほど
  • ネギ:適量
  • 卵:1個

オリジナルのソース

  • 添付のソース:半袋
  • 醤油:大さじ2杯
  • 水:大さじ2杯
  • ウスターソース:大さじ1杯
  • ※私はウスターソースがなくて、焼き肉のたれを大さじ半量にしました。

作り方: 炒めるより焼く

1. 焼きそばを外袋から取り出して、お皿に入れてレンジで1分加熱(600W:1分/500W:1分半)

※余分な水分を抜きます。

2.オリジナルソースを、混ぜ合わせておく

3.フライパンに油を適量入れ、麺をほぐさずに1玉入れて、中火で3分加熱

※ここで、ほぐさないのが特徴!

4.麺を焼いているフライパンの中で、肉を炒める(肉の脇で炒めると麺に旨みがつく)

5.肉に火が通ったら、皿に取出しておく

6.麺の片面が焼けたら、もう片面を3分間焼く

炒めるというより「焼く」という感じ!

※3分づつ裏表焼いて焦げ目をつける

※まるでお好み焼きのような感じになります。ココが大きな特徴!

7.焼けたら、火を止めて、

もやしと焼けた肉を、麺の上にのせて少し蒸らしておく

8.混ぜておいたオリジナルソースを、回しながらかけて、麺をほぐす

麺がほぐれにくいかと思うかも知れないけど、大丈夫!ちゃんとほぐれます。

9.麺がほぐれたら、弱火にかけてソースにからめる

10.ネギの小口切りをパラパラっと入れる。

11.お皿に盛り付けて、卵1個を中央に割り入れて完成!

麺が香ばしくてパリパリして美味しい!

いつもの焼きそばより、香ばしくなります。

卵は、お好みでどうぞ!

卵を入れなくても、麺がパリパリしていて美味しいです。

とても簡単なので、私もやってみました。

出演した方が、口を揃えて美味しいを連発していました。

ま、私も確かに美味しいと思いますが、

そこまで感激する程、特別でもないかな~

ただ、私がこれ迄作っていた焼きそばより、美味しかったですね。

粉末ソースだけで作るより、はるかに美味しいです。

やはり調味料は大事だな~って!

ランチにお好み焼きを食べることが多いですが、冷凍で。

とてもおいしくて、私は大好きです。

手をかけたくない時は、このお好み焼きがいいかな~

何たって簡単だから、レンジでチンしたら、ソースやマヨネーズをかければOk

食べ応えがありますよー。

テレビで見たお料理を、よく試しています。

簡単なものなら、ですけど。

色んな知恵をもらえていいよねー

また、簡単でいいものがあればご紹介します。

タイトルとURLをコピーしました